Brot backen im Holzbackofen, zurzeit kein Termin

Sauerteig-Vollkornbrot mit Nüssen und Saaten

Wer liebt ihn nicht, den Duft von frisch gebackenen Brot? In diesem Kurs beleben wir die alte Kunst des Brotbackens im Holzbackofen wieder. Sie erfahren, wie Sie mit verschiedenen Zutaten wie Nüssen, verschiedenen Getreidesorten, Saaten und Sauerteig herzhaftes, leckeres Vollkornbrot herstellen können. Gemeinsam wird der Holzofen für acht bis zehn Vollkornbrote angefeuert. Die Backzutaten werden von der Kursleiterin gestellt und stammen aus biologischem Anbau. Das Rezept kann auch gut im Elektroofen nachgebacken werden, Vorkenntnisse sind nicht erforderlich.